團年飯

吃了兩餐團年飯,一餐跟友人去吃法國菜,很新派,這餐廳在中環利源東街,算是私房菜一類,我們一行10人,經理特意給了我們一間包房,環境很好,食物質素和水準也很高,絕對值得推介.當然一班好友一起分享美食,才是最幸福的事.

地點:www.oro18.hk
中環港鐵站C出口, 利源東街9號, 利東大廈1樓

另一餐則是魚之廚房出品,貓生要求幹掉家中放了多時的巨型鮑魚,於是早一星期開始浸,天天換水,然後團年那天一早七時起床去街市買材料來炆煮.用文火煮了12小時,中途要加水,最後才製作出本人第一隻溏心鮑魚.對此佳餚,我倆都仔細品嚐,簡直要用力去記住那味道(因價值太高,吃的機會少之又少),吃完齒脥留香,回味不已.

還有,第一次很proud of自己的廚藝,呵呵.

另外,還有茄汁大蝦碌和髮菜冬菇扒生菜,超滿足和幸福的一餐,能煮能吃,是給我和最愛最好的新年禮物.

(食譜遲些附上)